Компанія Grossman – виробник якісних ножів для кухні та спеціалізованого використання. Для обвалки м'яса, відділення від кісток, зняття шкіри і оброблення. Використання надійних матеріалів і контроль на кожному етапі виробництва гарантують високу якість і надійність.
Довгий і вузький клинок кухонного ножа Grossman 658 А виконаний з якісної сталі 5Cr15MoV. Склад сталі ідеально збалансований для використання у виготовленні ножів. Вони можуть використовуватися за будь-яких умов і не вимагають особливих умов зберігання і експлуатації. Введення до складу легуючих елементів забезпечує високу стійкість до корозії, міцність і ударну в'язкість. Клинок довгий з плоскими спусками від обуха зручний при експлуатації і роботі з різними продуктами. Поверхня леза сатинована. Така обробка робить поверхню злегка матовою, на ній не помітні сліди пальців, сонячні відблиски і дрібні подряпини. Твердість до 57 HRC гарантує тривале підтримання гостроти ріжучої кромки.
Рукоять кухонного ножа Grossman 658 А виконана накладками з деревини. Матеріал оброблений антисептиками і гідрофобізаторами щоб уникнути псування від впливу вологи і шкідників. Форма рукояті розроблена з урахуванням антропометричних характеристик долоні, яка максимально зручна при тривалому використанні. Конструкційно ніж виконаний як фуллтанг, тобто клинок і хвостовик виконані з єдиної сталевої заготовки. Це найбільш міцна і надійна конструкція. Щоб уникнути зіткнення продуктів і матеріалу клинка передбачений широкий больстер.