Компания Grossman – производитель качественных ножей для кухни и специализированного использования. Для обвалки мяса, отделения от кости, снятия кожи и разделки. Использование надежных материалов и контроль на каждом этапе производства гарантируют высокое качество и надежность.
Длинный и узкий клинок кухонного ножа Grossman 658 А выполнен из качественной стали 5Cr15MoV. Состав стали идеально сбалансирован для использования в изготовлении ножей. Они могут использоваться в любых условиях и не требуют особых условий хранения и эксплуатации. Введение в состав легирующих элементов обеспечивает высокую устойчивость к коррозии, твердость и ударную вязкость. Клинок длинный с плоскими спусками от обуха удобен при эксплуатации и работе с самыми разными продуктами. Поверхность лезвия сатинирована. Такая обработка делает поверхность слегка матовой, на ней не заметны следы пальцев, солнечные блики и мелкие царапины. Твердость до 57 HRC гарантирует длительное поддержание остроты режущей кромки.
Рукоять кухонного ножа Grossman 658 А выполнена накладками из древесины. Материал обработан антисептиками и гидрофобизаторами во избежание порчи от воздействия влаги и вредителей. Форма рукояти разработана с учетом антропометрических характеристик ладони, которая максимально удобна при продолжительном использовании. Конструкционно нож выполнен как фуллтанг, то есть клинок и хвостовик выполнены из единой стальной заготовки. Это наиболее прочная и надежная конструкция. Во избежание соприкосновения продуктов и материала клинка предусмотрен широкий больстер.