Ніж кухонний ACE K103OR Carving knife – це необхідний на кожній кухні обробний ніж, який призначений для виконання різних функцій. Порізати м'ясо на шматочки, відокремити його від кісток і жиру, та й працювати з іншими продуктами цим ножем – одне задоволення, а ціна в Україні вас приємно здивує.
Клинок довгий і тонкий – довжина леза досягає 20 см. При цьому товщина на обуху дорівнює 3 мм, що сприяє високій міцності при роботі із зусиллям або твердими матеріалами.
Геометрія клинка продумана таким чином, щоб оптимізувати використання і сприяє відмінному проникненню. Матеріал клинка – японська сталь 420J2. Характеризується низьким вмістом вуглецю і відмінною стійкістю до корозії. Клинок настільки несприйнятливий до іржавіння, що може використовуватися як дайвінговий ніж. При цьому він має хорошу в'язкість і гнучкість, щоб не сколюватися при вигинах і ударах. Твердість досягається за допомогою введення легуючих добавок марганцю і хрому. Ножі з такого матеріалу не вимагають специфічного догляду і обслуговування. Плейнова заточка оптимальна для обробки різноманітних матеріалів. При цьому поєднувати заточку дуже легко навіть за допомогою кишенькового або похідного точила.
Ергономічна рукоятка обробного ножа ACE K103OR Carving knife виконана з полімерного матеріалу. Форма зручна для використання людьми з різним розміром долоні. Навіть при тривалому використанні рукоять не викликає дискомфорту і натирань. Полімер пофарбований в яскравий оранжевий колір, щоб ніж можна було легко відшукати в кухонному царстві. Виражені упори на початку і в кінці рукояті сприяють безпечній роботі навіть при навантаженнях. З боку леза пластик охороняється від зіткнення з продуктами масивним сталевим больстером.