Модель ножа G7531 провадження торговельної марки Ganzo призначена для використання в туристичних походах, на риболовлі, в дорозі і інших ситуаціях, коли небажані великий обсяг і маса, а цінуються функціональні характеристики.
Загострений клинок із сталі 440С володіє максимальним балансом між колючо-ріжучими та міцнісними характеристиками. Збалансований склад матеріалу виготовлення забезпечує клинку відмінну стійкість до іржі і високу твердість. Високий вміст вуглецю і легуючі добавки сприяють якісному різу і хорошій проникаючій здатності. Поверхня леза сатинована, в силу чого на ньому помітні сліди шліфувального матеріалу. А ось бруд, дрібні подряпини, сліди пальців залишаються непоміченими, що дуже практично для ножа, який використовується в польових умовах. Клинок фіксується у відкритому положенні міцним штифтовим замком Axis Lock. Рекомендується підтримувати чистоту цього механізму, оскільки він приводиться в дію за допомогою пружини.
Рукоять туристичного ножа Ganzo G7531-СF виконана з композитного матеріалу – вуглецевого волокна. Його легкість і практичність у використанні роблять його вибір оптимальним для туристичних ножів. Карбонове волокно не вбирає вологу, добре переносить перепади температур, приймає потрібну форму і не натирає долоні при тривалому використанні. Поверхня ручки має текстуровані насічки і допомагає утримувати ніж навіть вологими руками. Для прихованого носіння Ganzo G7531-СF на поясному ремені або екіпіровці передбачена однопозиційна сталева кліпса. А щоб запобігти втрати ножа, до нього можна кріпити темляк в спеціальному отворі на кінці рукояті.