Ніж Ganzo G727M – модель, орієнтована на вимогливого споживача. Відрізняється високими показниками якості виконання, відмінними матеріалами та ергономічною конструкцією.
Клинок виготовлений з легованої сталі 440С, яка чудово зарекомендувала себе в ножовій індустрії завдяки своїй високій твердості і корозійній стійкості. Крім того, такий матеріал дозволить зберегти гостроту ріжучої кромки максимально довго. Завдяки гладкому заточуванню ніж може успішно працювати з більшістю матеріалів. Подібне заточування дозволяє робити абсолютно рівні і точні надрізи. А також може бути з легкістю підточено за допомогою похідного точила. Замок для кріплення леза Axis Lock надійно утримує клинок в потрібному положенні і сконструйований таким чином, що ніж легко відкривається однією рукою.
Рукоять виконана з дерева, яке має неперевершений малюнок. Вибір дизайнерів упав на цінну породу дерева ебени. У тривалій експлуатації цей матеріал показав себе тільки з позитивної сторони, а також відмінно зарекомендував себе за умов високих і низьких температур. Для додаткової фіксації ножа передбачені металева кліпса і отвір під темляк. Ніж G727M від Ganzo здатний задовольнити різноманітні потреби господаря, включаючи отримання естетичного задоволення.