Складной нож Ganzo G7511 разработан и создан специально для использования в полевых условиях. Для него использованы высокопрочные качественные материалы, которые обеспечивают модели длительный ресурс эксплуатации.
Для клинка Ganzo G7511 подобрана сталь 440С. Этот материал полюбился ножепроизводителям за его высокую устойчивость к коррозии и твердость. Введение в состав легирующих добавок молибдена и ванадия способствуют улучшения эксплуатационных характеристик. Клинок имеет универсальную ровную заточку, что подходит для работы с различными материалами. Режущая кромка долго поддерживает остроту и не требует частой правки. Поверхность лезвия обработана методом сатинирования. Вследствие этого клинок матовый со следами от шлифовального материала. На нем не заметны следы пальцев, загрязнения, царапины и потертости.
В открытом положении клинок фиксируется простым линейным замком Liner Lock. Он устойчив к загрязнениям, легко регулируется и очищается при необходимости.
Для рукояти туристического ножа Ganzo G7511 используется современный композитный материал G10. Он показывает отличные характеристики при использовании на открытом воздухе в полевых условиях. G10 устойчив к перепадам температур, агрессивным средам, механическому воздействию и ультрафиолетовому излучению. Накладки из текстолита крепятся винтами к стальным плашкам и позволяют комфортно использовать модель при низких температурах. Для безопасной работы продуманы подпальцевые выемки и рифление на начале обуха.
Скрыто носить Ganzo G7511 можно при помощи стальной клипсы, закрепив нож на поясном ремне или обмундировании. Чтобы обезопасить нож от потери, можно закрепить темляк.