Точильные станки для ножей

Точильные станки для ножей: виды и критерии выбора

Одновременно с появлением ножей возникла необходимость в их затачивании. Сначала для этих целей повсеместно использовали обычные абразивные круги или бруски, но с открытием электрического двигателя на рынке стали появляться специализированные агрегаты – точильные станки для ножей, которые по мере развития и совершенствования технологий обретают не только более «удобные» размеры, но и куда более «интересную» стоимость. Имея в своем арсенале одно из таких устройств, привести в идеальное состояния лезвие клинка не составит особого труда. Так почему бы не обзавестись профессиональным точильным станком для ножей прямо сейчас? Тем более что в интернет-магазине Wellgo большой выбор подобных приспособлений.

Точильные станки для ножей: какими они бывают?

Купить в Киеве или в любом другом городе Украины точильный станок для ножей будет несложно, если заблаговременно разобраться в видовом разнообразии такого рода инструментов. Итак, современный рынок, интернет-магазин Wellgo – не исключение, предлагает:

• ручные точилки для ножей. Несмотря на простую конструкцию, эти модели точильных станков способны обеспечить полный цикл обработки острия любого режущего инструмента;
• механическое оборудование для заточки ножей. Главное отличие приспособлений данного типа состоит в том, что они оснащены специальным механизмом для надежного крепления лезвия ножа, благодаря чему обеспечивается простота и практичность их эксплуатации. Зачастую таких отверстий для фиксации режущей кромки два: одно – для клинков и садовых инструментов, второе – для ножниц;
• электрические точильные станки для ножей. Этот вид точильного оборудования сегодня – наиболее востребован. Ведь с его помощью удается заточить нож (всякой длины и толщины) или любой другой режущий инструмент в максимально короткий промежуток времени, причем для этого не приходится прилагать титанические усилия.

Какое из этих приспособлений для заточки ножей предпочесть, решать вам. Однако на стадии выбора обратите внимание на следующую важную деталь: мусат точилкой не является, его главное предназначение – правка режущей кромки. Стало быть, его стоит применять только на финальном этапе заточки ножа или тогда, когда инструмент немного затупился и есть необходимость добиться его большей остроты.

Точильные станки для ножей: основные критерии их выбора

Разобравшись с ассортиментным рядом точильных станков для ножей, можно перейти к изучению основных характеристик, которые оказывают непосредственное влияние на выбор подобного оборудования. Итак:

• первое, на что стоит обратить внимание при покупке ножеточки – материал лезвия. Так, скажем, для стальных ножей стоит предпочесть точильные приспособления с абразивами, которые гораздо тверже самого лезвия режущего инструмента. Это может быть алмазная крошка, арканзасский камень, карбиды и даже керамика. В то время как для керамических ножей, созданных из хрупкого материала, который при неправильном обращении в любой момент может повредиться, идеальным решением для заточки станут абразивы с алмазным напылением;
• следующий шаг на этапе покупки точильного станка для ножей – выбор габаритов. Чем больше места на кухне будет занимать подобное оборудование, тем больше неудобства оно будет доставлять хозяйке. Именно поэтому современные производители стремятся к уменьшению его размеров. Более того, отдельные модели ножеточек они дополнительно укомплектовывают специальными чехлами-органайзерами, что существенно упрощает их хранение и транспортировку;
• площадь точильной зоны – еще один важный критерий выбора станка для заточки ножей. Этот параметр непосредственно зависит от длины и ширины лезвий, которые будут на нем затачиваться. Здесь также важно отметить, что большинство устройств наделены возможностью замены точильных зон по мере потребности;
• очередная немаловажная деталь выбора ножеточки – зернистость абразива. Данный показатель может варьироваться от 8 до 40 единиц. Так, например, на этапе переточки (грубой первоначальной отделки) режущего инструмента целесообразно использовать крупнозернистый абразив, тогда как для финишной правки стоит предпочесть мелкозернистые точильные камни;
• уровень мощности. Он актуален в случае покупки электрической модели точильного станка для ножей и влияет на ресурс работы оборудования. Так, чем выше мощность аппарата, тем проще на нем затачивать режущий инструмент. Однако не стоит забывать и том, что, чем мощнее устройство, тем больше энергии оно потребляет;
• дополнительная комплектация. Наличие в комплекте с точильным станком большого количества сменных камней разной зернистости позволит вам выполнять весь цикл работ – от переточки до этапа доводки.

Выбирая ножеточку в Киеве или в любом другом городе Украины, помните: хорошее надежное оборудование не может стоить дешево. Однако даже в этом случае можно немного сэкономить, если совершить покупку в интернет-магазине Wellgo, где на подобную продукцию одни из самых приемлемых цен, а также бесплатная доставка.

Заточка ножей на точильном станке: советы специалистов

В процессе работы на точильном станке могут пригодиться следующие рекомендации профессионалов:

• избежать перегрева лезвия клинка удастся, если выполнять его заточку на низкой скорости. Если же по каким-либо причинам невозможно уменьшить скорость вращения точильных насадок, целесообразно иметь под рукой емкость с холодной водой для регулярного охлаждения режущего инструмента;
• проверять остроту лезвия с помощью тестовых предметов (например, используя лист бумаги), но ни в коем случае не пальцами. Ведь это чревато порезами и инфицированием;
• ввиду того, что во время заточки ножей часто отскакивают металлические частицы, разумно использовать средства защиты – перчатки, одежду с длинным рукавом и очки;
• для достижения хорошего результата непосредственно перед затачиванием лезвие клинка рекомендуется обмакнуть в мыльный раствор, а уже потом приступить к процессу.

Если четко придерживаться полученных советов, вам удастся избежать самых распространенных ошибок в заточке ножей на точильном станке.