КУХОННЫЙ ШЕФ-НОЖ GROSSMAN 5 DCK-HXN (ДАМАСК)

Кухонный шеф-нож Grossman 5 DCK-HXN — это главный инструмент на любой кухне, предназначенный для шинковки, нарезки и разделки большинства видов продуктов. Благодаря широкому клинку длиной 210 мм и универсальной форме он одинаково эффективно справляется с мясом, рыбой, овощами и зеленью, позволяя работать уверенным «качающим» движением с упором на доску.

Сердечник клинка Grossman 5 DCK-HXN выкован из японской стали VG-10, защищенной 66 слоями нержавеющей стали 316L, за счет чего нож не боится коррозии и отлично сопротивляется механическим нагрузкам. Вся конструкция из 67 слоев дамаска имеет закалку 60±2 HRC, а значит, лезвие долго сохранит бритвенную остроту.

Рисунок дамаска проходит через всю толщину металла, поэтому он не сотрется и не поблекнет со временем.

Чем хорош этот шеф-нож:

• Угол заточки в 15° на сторону позволяет выполнять легкие, точные и аккуратнейшие срезы без лишних усилий.

• Обух толщиной 2 мм при ширине клинка 50 мм дает отличную жесткость и удобен для направляющих пальцев при быстрой шинковке.

• Прочный композитный материал рукояти не впитывает воду, не скользит в мокрой руке и легко переносит кухонные нагрузки.

• При весе 217 грамм и длине рукояти 135 мм нож обладает правильным балансом и не вызывает усталости при долгой работе.

Шеф-нож Grossman 5 DCK-HXN поставляется в строгой черной коробке с магнитным замком, салфеткой из микрофибры и инструкцией.

 Обратите внимание: нож изготовлен из стали высокой твердости и не предназначен для рубки костей, работы с замороженными продуктами и нарезки на стеклянных или каменных досках.