Торговая марка Grossman отлично зарекомендовала себя на рынке по производству ножей для кухни. В число полезных моделей помимо ножей входят ножницы кухонные для разделки птицы Grossman 40 B. Они предназначены для обрезания крыльев у птицы, плавников у рыб, перерезания хрящей и сухожилий и выполнения еще ряда задач.
Рабочая часть ножниц выполнена из хромистой стали 5Cr15MoV. Это материал с высокими эксплуатационными характеристиками. Сбалансированный состав и введение легирующих элементов молибдена и ванадия делают материал устойчивым к коррозии, прочным и придают ему хорошую ударную вязкость. Твердость лезвий достигает 57 единиц по Роквеллу, в силу чего режущие кромки исключительно долго поддерживают остроту и не требуют частой правки. Поверхность лезвий кухонных ножниц Grossman 40 В сатинирована. Такая обработка делает клинки матовыми, на них не заметны следы пальцев и мелкие царапины.
Рукоятки ножниц Grossman выполнены из стали, из той же стальной заготовки. Оформлены накладками из древесины, которые крепятся на заклепки. Древесина обработана антисептиками и гидрофобизаторами, которые препятствуют порче материала при воздействии влаги и вредителей. Форма рукояток способствует прочному и надежному хвату, позволяет комфортно работать с усилием.
Для безопасного хранения ножницы для кухни Grossman 40 В имеют специальный запорный механизм, который держит их закрытыми и предотвращает самопроизвольное открытие.